白菜の水炊き

白菜の水炊き
みなさんこんばんは。今日は冬にお勧めの水炊きをご紹介します。
普通の水炊きとあんまり変わらないんだけど、少し隠し味がるので
それをご紹介したいと思います。
材料。白菜。豆腐、細切れ肉。長ネギ。かいわれ。
作り方です。
1.まず白菜を一枚一枚はがして重ねます。
そして、4センチ程度にざく切りします。
2.長ネギは斜めに切って下さい。
3.豆腐は大き目の方がいいです。でも大きいと、作りたての時に
とてもあつあつになるので食べる時は注意しましょう。
4.そして細切れ肉を適当に切ります。
5.まず鍋にお湯を7分目位煮立たせます。
6.そこに、切った白菜をいれます。
7.そして、お豆腐を入れます。
8.そのあと、細切れ肉をいれます。
9.味付けは何もせず、そのまま煮込んでできあがりです。!
10.最後に飾りにかいわれをちらしましょう。
食べる時は、ポン酢系の調味料(市販のもの)を使いましょう。
器に盛った時に一緒に汁が入ると思います。
まず最初にポン酢をかけて食べたら汁が残るので、その汁に
少し気持ち塩コショウをします。
そうして二杯目を食べると、汁たスープ状になっています。
ひとつの料理でふた味ア楽しめる簡単な料理です。
ぜひ試してみて下さい。体のそこから温まって美味しいですよ!

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